প্রতিদিন কতটুকু লবণ খাবেন, জেনে নিন অতিরিক্ত লবন খাওয়ার ক্ষতিকর দিকগুলো!

লবণ আমাদের দৈনন্দিন জীবনে একটি অপরিহার্য উপাদান, যা শুধু খাবারের স্বাদই বৃদ্ধি করে না, বরং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। যুক্তরাষ্ট্রের রটগার্জ বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক পল ব্রেসলিনের মতে, লবণ আমাদের শরীরের নিউরন, মস্তিষ্ক, মেরুদণ্ড, পেশি, ত্বক এবং হাড়সহ সব কার্যকর কোষের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। লবণে থাকা সোডিয়াম আমাদের লালায় দ্রবীভূত হয় এবং স্বাদ কোষে প্রবেশ করে তাদের সক্রিয় করে, যা আমাদের চিন্তা ও অনুভূতিকে উদ্দীপিত...